风靡全国的东北小吃 | 烤冷面
【烤冷面】可谓是在全国范围内超级受欢迎的东北小吃。在北京著名的食宝街里,烤冷面的店铺经常是大排长龙,等待1小时左右才能买到也是非常正常的,可见大家对烤冷面有多么的喜爱!现在不用再排队,自己在家就可以做出超好吃的烤冷面了!简单易学零失败,轻松搞定不是梦!
用料
冷面 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
小洋葱 | 20克 |
香菜 | 适量 |
烤冷面酱料 | 适量 |
风靡全国的东北小吃 | 烤冷面的做法
平底锅内倒入少量食用油,油热后放入冷面,以中小火慢慢煎制
在冷面一面5成熟时,放一个鸡蛋
用锅铲将鸡蛋摊平,煎至鸡蛋7成熟
将冷面翻面,然后均匀的刷上一层烤冷面酱料,将对半切开的火腿肠放在旁边空隙处煎出香味
将煎好的火腿肠、切好的小洋葱、以及适量香菜铺在冷面上,煎1分钟左右
将煎好的冷面沿一边卷起
在卷好的冷面表面均匀的刷上一层烤冷面酱料
最后在顶部撒上一些葱花提味即可。超好吃的烤冷面就做好啦!烤好的冷面十分的筋道鲜香,味道太棒啦!
小贴士
不吃香菜的小伙伴也可以选择不放或者替换成大葱
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