最简单好吃的琥珀核桃仁
每次发现简单好吃的菜谱都会分享给大家。自己超爱琥珀核桃。但是买的添加剂多。也不便宜。这个食谱操作超级简单。只要把材料拌匀放烤箱烤就完事。味道嘛。自己说的不算。亲朋好友都超级喜欢(偷笑)。把具体的操作方法一一写出来。分享给大家。一起来尝试这个美味。你们一定会爱上的!
用料
生核桃 | 370克 |
蜂蜜 | 80克 |
生白芝麻 | 20克 |
白砂糖 | 90克 |
水 | 20克 |
最简单好吃的琥珀核桃仁的做法
找个大点的盆子。先把除核桃以外的所有材料混匀。然后倒入核桃。充分的搅匀。尽量让每个核桃充分的裹上糖浆。这样才能确保最后的成品的口感与味道。
烤箱上下火160度预热。烤盘铺油纸。把拌匀的核桃平铺在烤盘里。这个正好是一盘30升的烤盘的量。
160度上下火。烤8分钟。取出翻面再次入烤箱。上下160度。烤8分钟。取出翻面再次入烤箱。一样的温度。烤4分钟。(重点:这一步要根据每个人家的烤箱不同。稍微变更温度与时间。也不用担心。只要盯着闻着不要烤焦就好)可以酌情增加翻烤次数。并减少烤制的时间。只要不糊就好。
取出晾凉。就能吃了。脆脆甜甜的。你一定喜欢。
这里分享下我晾凉的经历。第一次烤完。不烫手的时候我就一颗颗从烤盘里取出放到瓷器盘中晾凉。第二次就直接从烤箱取出放在烤盘里晾凉。后者的好处就是方便。但是等完全晾凉之后掰开会有些破坏核桃本身的形状。但是我认为自家吃碎一点也无妨。主要是后者方便。前者好看。大家各自看着选择晾凉方法!
小贴士
基本没有技巧的琥珀核桃。超级简单。只要你动手就能吃到好吃的琥珀核桃。
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