营养酵母坚果果干油醋汁生菜沙拉🥗

自己泡的苹果醋已经有一年多了，香味浓郁，味道柔和，搭配球形生菜味道棒极了。
营养酵母富含B族维生素，味道鲜美，口感酥脆，很适合做沙拉🥗。

用料  

营养酵母坚果果干油醋汁生菜沙拉🥗的做法  

1. 球型生菜洗净

2. 切条，放盐和纯净水清洗，注意动作要轻柔，不然会碎，沥干

3. 准备一个小罐子，这个是150ml的

4. 苹果醋开封（前面有食谱）因为里面有糖，所以味道比较柔和，最近控油，所以今天用的油醋比是1:2，如果是用白醋，油醋比为2:1

5. 不用称秤，透过瓶子可以看到大致比例就行，最下面是枫糖，白色的小山是盐，中间的是醋，橄榄油在最上面

6. 盖好盖子一顿猛摇大约1分钟

7. 到这个样子，油脂全部乳化

8. 浇在生菜上

9. 摇匀

10. 撒上果干

11. 撒营养酵母

12. 既成

小贴士

第戎芥末和黑胡椒会增加风味，如果要加，可以一起放到罐子里摇；
亚麻籽粉和芝麻粉可以都加也可以选配着加，根据自己喜欢，都加营养会更均衡充分。