无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!
灵感来自于我曾做过的南瓜意面。
想拌油醋汁沙拉,发现橄榄油没了。于是灵机一动。
效果么,跟油醋汁的口感肯定不同,倒是很接近于丘比的焙煎芝麻沙拉汁!
重点是:1.无油低脂!2.材料天然无反式脂肪!3.只要两步!
用料
南瓜 | 去皮后250克 |
熟芝麻 | 10克 |
原味酸奶 | 50克 |
蒜头 | 2瓣 |
盐 | 2克 |
奶酪粉 | 2克,可无 |
鱼露 | 2克,可用生抽代替 |
无油纯天然南瓜芝麻沙拉酱——媲美丘比焙煎芝麻汁!的做法
小贴士
1.不喜欢蒜味的同学,可以用芥末或者黑胡椒等代替。不过看看市售沙拉汁、蕃茄酱、意面酱的配料表,都能找到大蒜的身影哦!所以,别说你不吃大蒜啦^_^
2.这次用的南瓜介于老嫩之间。一般用来炒菜吃。
3.酸奶用的莫斯利安原味。甜,所以没有另外加糖。
4.芝麻黑白皆可,黑色的可以带来黑胡椒的视觉感受!
5.不仅仅可以拌沙拉,还可以拌面、做生灼菜的蘸酱等。我这回拌了秋葵。其实,直接吃也很好吃呢!
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