【Windy厨记】西葫芦胡萝卜沙拉(根据Jamie Olive的方子改编)

改编自Jamie Olive的方子，没想到用西式的方法做出了中式凉拌菜的味道，但又不只是凉拌菜的味道，总之是中西合璧，回味无穷呀。

Jamie Olive 的方子：

用料  

【Windy厨记】西葫芦胡萝卜沙拉(根据Jamie Olive的方子改编)的做法  

1. 将西葫芦和胡萝卜尽可能地切成薄片。

2. 将薄片放在平底锅上煎（不需要放油），待薄片四周略略翘起变干时盛出。

3. 将大蒜切成小丁，均匀覆盖西葫芦和胡萝卜。

4. 在碗中加入孜然，胡椒粉和盐，然后加入法醋，橄榄油和一勺芥末及些许柠檬汁。拌匀。

5. 同时加入些许火箭菜点缀。