蜂蜜芥末烤鸡腿和热沙拉
周末在家不想开火
烤箱菜是个不错的选择哦
热沙拉吃起来温暖一些
冬天就是蔬菜多彩的季节~
用料
橄榄油 黑胡椒 海盐 | |
烤鸡腿 | |
鸡腿 蜂蜜 老抽 生抽 大蒜 莳萝 百里香 | |
烤鸡腿配料 | |
土豆 洋葱 彩椒 | |
热沙拉 | |
贝贝南瓜 孢子甘蓝 手指胡萝卜 | |
蘸酱 | |
蜂蜜 黄芥末 番茄酱 |
蜂蜜芥末烤鸡腿和热沙拉的做法
鸡腿洗干净,擦干水分,剪掉多余脂肪和经络,软骨下方剪开,用黑胡椒和海盐腌渍一下,刀叉扎洞更入味。
大蒜去皮压成粒放进密封袋。
鸡腿里的调料一一放入密封袋,混合后尝一下味道,微微咸就可以。
放入鸡腿疯狂摇匀,冷藏半个小时以上,可以过夜。
烤鸡腿配料和热沙拉分别切配,撒上黑胡椒和盐。
预热烤箱。
先码配菜,再加鸡腿,鸡腿甩掉些水分,香料拿掉。留下腌渍料等会儿要刷。
烤。
烤盘刷油,码蔬菜,再洒一点橄榄油。
十分钟后蔬菜加入战场。
再十分钟之后刷腌渍料。
同时蔬菜翻面。
再十分钟之后胡萝卜扔进去,鸡腿再次刷料,鸡腿一共45-50分钟。蔬菜要是好了可以提前拿出来,一般同步出烤箱。
蘸料拌匀。
吃!
小贴士
喜欢特别脆皮可以加热风烤,但是蔬菜就不建议同步烤了。
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