蜂蜜芥末羊排配蔬菜沙拉
喜欢吃羊肉,一般到了秋冬季家里都会备货,有时候也会入点羊排,偶尔小资一下下啊,哈哈!
这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的,调入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道还蛮特别的,这是我看料理书看到过的吧,具体哪本想不起来了
用料
羊排 | |
紫甘蓝 | |
胡萝卜 | |
生菜 | |
橄榄油 | |
盐 | |
黑胡椒碎 | |
红酒醋 | |
适量 |
蜂蜜芥末羊排配蔬菜沙拉的做法
羊排加入盐,胡椒粉放冰箱醃一夜,第二天使用;
准备紫甘蓝丝,胡萝卜丝和生菜;
加入少许盐,橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用;
法式芥末酱一勺,加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用;
平底锅热底油,下羊排煎香一面;翻面煎香另一面至熟;
把蔬菜沙拉放在底部,摆入煎好的羊排,淋入蜂蜜芥末汁即可!
小贴士
蔬菜沙拉也可以用手头上现有的水果蔬菜什么的,不限于菜谱中所用的!
-
BBC英国小哥的欧包(时间管理)的烹饪做法,大厨教你详细做法
转芳薇欧包的一篇文,因为一直想找到一种,更适合自己时间管理的手作撸包菜谱。这个是比较合适的,不太用我早上的黄金时间。但是原方面团分割后,我的藤篮大了,垫了折叠塑料袋勉强对付。小哥菜谱我直接贴图了。适合我的藤篮尺寸的也换算了自己好用,放在菜谱栏。藤篮尺寸...
-
香香糯糯土豆泥的做法和图解,香香糯糯土豆泥怎么做更好吃
用料土豆🥔一两个胡萝卜🥕小香芹圆白菜香菇胡椒粉黄油一小块儿牛奶彩椒个香香糯糯土豆泥的做法所有食材清洗干净。土豆去皮,上锅蒸。蒸到土豆熟透,可以用筷子很轻松的扎透。然后用叉子压成泥。香菇放盐煮熟,切碎丁。也可以和土豆一起蒸熟。小香芹,圆白菜,彩椒,胡萝卜...
-
🎈小朋友们的最爱——番茄肉酱意面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法
一到过年小朋友们就把饺子和各种硬菜都吃腻了,这时端上一盘酸甜可口的番茄肉酱意面,绝对光盘!🎈🍭🍯🐳🎀用料牛肉末半斤意大利面一份紫洋葱半个大蒜8瓣双赢番茄沙司适量盐适量黑胡椒适量🎈小朋友们的最爱——番茄肉酱意面🍝的做法全部用料大合集水煮开后撒入少量...
-
西式面点师中级-农夫包的烹饪做法,大厨教你详细做法
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。农夫包是西式面点师中级的品种之一配方简单无糖无油这版配方是再原配方的基础上做了适当的调整酵母减量,并且变成了4发(考...