【营养美味健康】千层面沙拉
想吃意面,害怕太胖?
想吃沙拉,害怕不饱?
不如把两者结合?
多元化的蔬菜增加了营养和饱腹感,不会像面食一样太撑又肥人。
适合梦想着在家吃西餐又不爱吃蔬菜的孩子,也适合想吃怕胖的诸位朋友。
最重要的是,当一家人其乐融融地坐在餐桌前享受如此营养健康美味的菜肴。
这是一道有幸福感的菜肴。
用料
芝士(我这里用的是普通的再制干酪,喜欢拉丝的可以用马苏里拉奶酪或根据自己喜好选) | 3-4片(表示喜欢味道重一些) |
番茄酱(或意面酱,在超市里卖的那种) | 适量(后文会给) |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1个 |
肉馅(我这里用的是猪肉,建议使用猪肉或牛肉) | 适量(喜欢肉的可以多一点) |
包生菜 | 适量 |
香肠 | 适量(可加可不加) |
小番茄 | 适量 |
沙拉酱(建议就用乳白色的那种,当然也可以用自己喜欢的酱料) | 适量 |
土豆 | 1只 |
【营养美味健康】千层面沙拉的做法
往锅里放水,烧开,放入五片千层面,加少许盐。
与此同时把西红柿,洋葱,胡萝卜,土豆去皮,切块。把土豆放进煮面的锅,注意面水那边容易溢出来,也不要让千层面粘在一起。
把肉剁成肉碎。
注意一下千层面和土豆的火候,土豆可用筷子戳入就好,千层面软了就行,不用全熟,之后还要处理。
包生菜洗净后晾干用手撕碎,小番茄洗净后对半切。
拿出一个锅,(我用的是不粘平底锅),烧热,加适量油。放入肉馅,炒散,加入切好的洋葱,胡萝卜,炒香后加入番茄并加番茄酱或意面酱(水半没过食材即可),如太稠可加少许水。
加入煮好的土豆,放入锅中炖一会儿。
尝一下酱汁,并自行根据自己口味调一下咸度和酸度。
加入煮好的千层面,放入酱汁中炖一会儿。
加入芝士,等待融化(小火,这时火太大酱汁会干)
注意一下煮的时间,不要让面太硬或太软,也保证煮熟。(若是前面实在不怎么熟的话)
关火。加入撕碎的生菜和小番茄。
加入适量的沙拉酱!!!
小贴士
西红柿去皮方法:先把皮用刀轻轻划开成几片,放到一个较大的容器中,加入开水(一定要开),静置约10分钟,把水倒掉便可用手拨皮。
如要加香肠在第6步加。
注意⚠️以上菜谱是4人份的,各位可以按需要按比例缩放。
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