韩风辣拌鸡丝沙拉,新食感温沙拉
用料
12 大匙 蘋果醋5克姜5克蒜頭1 茶匙 韓國辣椒粉2 茶匙 韓國辣椒醬1 茶匙 味醂 | |
1/2茶匙糖1 茶匙 蜂蜜1大匙油1 大匙 純芝麻油500克水30 克 黃豆芽100克 去皮去骨雞胸肉1/4茶匙鹽 | |
1/2 茶匙 料理米酒50克 新鮮綜合生菜,剝小塊 | 克 |
1/2 大匙 黑芝麻1大匙 點心類5克新鮮紅辣椒,切絲 |
韩风辣拌鸡丝沙拉,新食感温沙拉的做法
1 將蘋果醋、董、蒜頭、韓國辣椒粉、韓國
辣椒醬、味醂、糖、蜂蜜、油和純芝麻油放入主鍋,以Turbo/1秒/1次切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以15秒/速度2混合,倒入碗內備用。
2 將水和黃豆芽放入主鍋,置入网锅,加
入去皮去骨鸡胸肉、盐和料理米酒,以15分/Varoma/速度1蒸煮,利用刮刀棒輔助取出網鍋,將雞胸肉取出放涼後剝成鸡絲,將豆芽菜取出,沥干水份後備用。
3 將綜合生菜、煮熟的黃豆芽和雞絲放入盤
中,淋上醬汁後撒黑芝麻、點心麪和紅辣
椒絲,即可享用。ok
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用料雞肉串12茶匙鹽1茶匙肉桂粉1茶匙紅椒粉1茶匙多香果粉(詳見要缺)450克去皮雞柳,切長條(厚約0.5公分,寬約2公分)6-8顆小蕃茄50克洋葱60克蕃茄泥或60克蕃茄醬4-6根巴西利,只取葉子80克水20克醋沙拉淋醬50克小蕃茄,對半切15克葡萄酒醋20克橄榄油1/2茶匙鹽1小撮黑胡...
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