煎鸡胸肉沙拉
超市鸡胸肉第二盒半价🤦🏻♀️
穷学生的日常
没钱也好吃好一点
嗯 鸡胸肉的煎法是照着【健身厨男鸡胸肉】做的 超棒 真·滑嫩 自己改良了一下下 tips会写在下面
好啦让我们开始吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡胸肉调料 | |
盐 | 适量 |
研磨胡椒 | 适量 |
淀粉 | 一丢丢 |
生抽 | 两勺 |
食用油 | 两小勺 |
砂糖 | 一丢丢 |
沙拉🥗 | |
沙拉菜 | 随便放! |
蟹柳 | 三条 |
新鲜奶酪(不必要) | 一块 |
橄榄油 | 适量 |
研磨胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 随意 |
煎鸡胸肉沙拉的做法
一块鸡胸,大小适中,别太厚,从侧边剖开
记住不要切断,切开大概就是这样。
一面撒盐,拧点胡椒,淋一小勺酱油,一小勺食用油,撒一点淀粉,一点糖,抹匀。然后!开始给鸡胸肉做马杀鸡!一边在心中默念鸡肉鸡肉你一定要变好吃哦五遍。然后翻一面,抹好调料,再来一次!按摩好之后,把鸡胸肉放旁边,让它思考一下鸡生。我们接着来做沙拉。
沙拉菜扔沙拉碗里,我买的是处理好的一大袋沙拉菜,两欧,能吃四顿!切一点蟹柳,或者虾肉,或者烟熏三文鱼,或者坚果,随你发挥!
这边吃沙拉喜欢往里面放奶酪。这种是鲜奶酪,软软的,带一点酸味。我觉得还不错。你们也可以不加。
撒点盐,胡椒,淋上橄榄油,倒一点醋。或者沙拉酱也可以。不过沙拉酱热量太高…醋的话,劝你们不要用山西陈醋啊什么的……味太重。最好用果醋,或者专门的沙拉醋……
沙拉菜做好,支口锅,我们开始做鸡吧!
锅烧到六七成热,不可以太热,不然里面还没熟,底下已经糊了。不用放油,因为腌的时候已经放过了。把鸡肉摊在锅里之后,不要翻动,不要好奇撩开底下看!在心里虔诚的默念咒语。等你看到上层的肉慢慢开始变白的时候,或者用筷子戳戳肉开始变硬的时候,就把鸡肉一整块翻过来!完美~
另一面再煎大概两分钟左右。用筷子戳戳表面肉变得紧实的时候 就可以拿出来了。准备好你的小砧板!把鸡肉切成条
放在做好的沙拉上
开心地享用吧!
小贴士
煎鸡胸tips:
tips1.鸡肉一定要按摩!按摩!你对它好十分,它也会变得好吃十分!
tips2.淀粉不要放太多,不然会粉粉的破坏口感
tips3.放点糖!超好吃!
tips4.腌的时候放油,下锅不放油,这样油已经均匀的覆盖在了鸡肉的表面,不会煎的不均匀
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