减脂餐---煎鸡胸肉沙拉
减鸡胸肉是在厨师鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花的食谱上略微调整,另外加上了沙拉的部分,这样变成完整的一道菜可以做为减脂的一顿饭,不但健康而且美味,又有颜值。减肥的亲们吃起来😘😘
用料
鸡胸部分 | |
鸡胸肉 | 一块,厚度与一块钱硬币高度相似 |
海盐 | |
黑胡椒 | |
大蒜末 | 2到3瓣 |
蜂蜜 | 一勺 |
橄榄油 | 三勺 |
沙拉部分 | |
各种沙拉类蔬菜 | |
小番茄或西红柿 | |
耗油 | |
醋 | |
辣椒油 | 一丁点 |
香油 | 几滴 |
海盐 |
减脂餐---煎鸡胸肉沙拉的做法
鸡胸肉一块,不用太厚,一块钱高度左右是最好的。用海盐和黑胡椒抹匀腌制十分钟。我用的粉盐,带特有的回甜以及含有丰富矿物质,是我最近的新宠。
大蒜切末,加入一勺蜂蜜三勺橄榄油拌匀,蜂蜜浓稠成固体状的就需要多扮下。然后涂抹在鸡肉上,包上保鲜膜。冷藏冰箱过夜。
煎鸡胸肉平底锅全程小火,记住是不用热锅的,直接小火不放油,盖上锅盖十分钟,在第7分钟左右可以翻一遍,继续盖盖。十分钟关火离灶台。切开肉能出汁切都是白色肉为最好。如果肉厚切开还有血色请继续小火盖盖多两分钟。一定要全熟吃哦,鸡肉不是牛肉,牛肉可以几分熟,鸡肉一定要全熟但不能煎老了。
沙拉部分,把所有菜类放入沙拉盆,加入调料扮匀就好,香油和辣椒油调味但是一定要少,非常少几滴就足够了,辣椒油想要辣的不是多放而是选取够辣的辣椒粉来制作辣椒油。
最后摆盘,沙拉放下面鸡肉最后放,简单搞定。即使中午带饭也是没问题的,这么吃是可以吃凉的。
小贴士
过程图忘了拍,下次补上,希望大家减脂期间也能愉快的享受美食,我现在减脂29天成功卸下了10斤的脂肪,蛋白质还比以前高了不少。真正的减肥是要减脂肪,而降体重,不是不吃饭剪掉大量水分,肌肉和蛋白质的重量,这样不但是不健康而且非常容易反弹。另外感谢脂老虎,吃脂老虎期间每天的监测能看到一天天脂肪的消失太有成就感了😘😘谢谢闺蜜的推荐。
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