生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉
作为高中🐶一只,时间比较紧张,所以看到冰箱里有什么就用什么了,结果没想到这个搭配味道很香很独特!而且在做的时候有些制作方法的小创意也是叮一下冒出来了😶非常快手而且自带逼格!
用料
生菜 | 3片 |
南瓜 | 适量 |
香菇 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
干罗勒 | 适量 |
其他蔬菜 | 适量 |
生菜南瓜香菇鸡蛋香草沙拉的做法
将鸡蛋煮熟切块
蔬菜洗净沥干水分,将生菜撕成小片,南瓜切小块,香菇切片
锅中加入适量水,沸腾后加入少许盐、黑胡椒、橄榄油,再加入南瓜和香菇
食材煮熟后开大火边搅拌边收汁,直至汤汁变少变得浓稠即可关火
将生菜打底,将南瓜和香菇捞出放在上面,摆上鸡蛋块,撒少许干罗勒以及现磨黑胡椒,舀少许汤汁淋在上面即可.
小贴士
1.还可以加一些自己喜欢的蔬菜,我加了黄瓜,味道还不错
2.如果没有海盐的话普通盐也可以,如果没有现磨黑胡椒的话可用普通黑胡椒粉代替,最后一步可不撒黑胡椒.
3.香草可以自由选择,比如百里香、迷迭香之类的,干的新鲜的都可以.
4.煮南瓜和香菇的时候水量要加少一点,快要没过食材的高度就差不多了,最后收汁的时候一定要边搅拌边开大火!不搅拌的话很容易糊锅!
5:强烈建议搭配面包吃!如果最后汤汁还有剩余的话,可以切几片面包蘸着吃,味道超级赞!也可以烤脆后切丁拌进沙拉里,口感更丰富!
6.在这道菜里我觉得南瓜可以有很多种处理方法,你可以选择将南瓜压成泥和其他菜拌一拌,也可以留部分南瓜做成南瓜浓汤.
-
榴梿乌梅|万果皆可夹乌梅的烹饪做法,大厨教你详细做法
万物皆可夹乌梅,乌梅皆可配万物选用我推荐的这个乌梅,你不会后悔。用料乌梅5半榴梿1枚榴梿乌梅|万果皆可夹乌梅的做法操作流程➡️切开水果🍉➡️改刀乌梅🔪➡️塞进去,想怎么塞就怎么塞不要限制自己。就是要让自己吃爽。爽到爆炸。小贴士乌梅的味道很重要...
-
自制美味无油/低脂沙拉酱(搭配三文鱼芝麻菜樱桃番茄)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这本是一个沙拉的dressing,后来主厨选来搭配三文鱼芝麻菜小番茄。这道沙拉酱采用了脱脂牛奶和酸奶代替多油脂的沙拉酱,所以特别适合作为健身餐。来自知乎用料无糖酸奶500ml脱脂牛奶250mlDijonmustard15ml白酒醋/红酒醋30mlWorcestershiresauce30ml柠檬汁30ml欧芹...
-
芒果牛油果鲜虾沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛油果1个芒果1个圣女果5个鲜虾半斤洋葱半个柠檬半个香菜1根黑胡椒碎盐白芝麻芒果牛油果鲜虾沙拉的做法煮好鲜虾,切好蔬果材料放到一个大碗里调料汁:柠檬、盐、黑胡椒碎、白芝麻装饰一下就可以啦...
-
夏日轻食🍃减脂增肌 | 牛油果🥑鸡蛋沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
营养丰富,味道清爽,简单快手低卡用料牛油果1个200g)鸡蛋1个球生菜玉米粒夏日轻食🍃减脂增肌|牛油果🥑鸡蛋沙拉的做法食材准备鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉水2分钟,再剥壳切块玉米焯水煮熟所有食材放入盘中,加入海盐黑胡椒调味即可小贴士牛油果可以挤点柠檬汁防氧化...