冬季卡普列塞沙拉
翻译作品,注意甜菜根必须煮约45分钟。
用料
配料 | |
甜菜根 | 中等大小1个 |
月桂叶 | 1个 |
小血橙 | 削皮切4块 |
莫苏里拉奶酪(排水) | 125g撕成4片2盎司撕成2块 |
新鲜罗勒叶子 | 小的新鲜的少量 |
黑胡椒 | 现磨成粉 |
香醋汁 | |
橄榄油 | 3汤匙 |
香醋 | 1汤匙 |
白香醋 | 1汤匙 |
糖浆(枫糖浆) | 0.5-1茶匙 |
细海盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
冬季卡普列塞沙拉的做法
取一个煮锅加盐把水煮沸后,加入洗净的甜菜根和香叶,大约需要煮45分钟知道甜菜根软嫩,捞出用冷水冲洗冷却,然后剥皮切片。
取一个小碗,把香醋汁中需要的材料逐一加入,其中糖浆最后加入加的时候要尝试下味道。调配均匀即可
把切好的甜菜根和血橙在盘子上呈圆圈状排列,然后把莫苏里拉奶酪放在中间。 淋上适量的香醋汁,撒上罗勒以及现磨胡椒粉。 就可以享用了
小贴士
我自己都深度怀疑能不能好吃哈哈哈,不过这个油醋汁可以参考
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