意面蔬菜沙拉

这是一道放了很多烤蔬菜的意大利面沙拉，无论热的还是凉的都非常好吃。

用料  

意面蔬菜沙拉的做法  

1. 茄子和西葫芦切成厚片，撒上盐，胡椒粉和橄榄油后拌匀。

2. 意面放入沸水中煮熟，放凉水浸泡捞出沥干水分。

3. 茄子和西葫芦放在煎锅煎熟。

4. 做沙拉酱，圣女果10个切两半，大蒜1瓣切片。在烧热的煎锅放1大勺橄榄油，再放入盐少许，胡椒粉少许，圣女果和大蒜翻炒，圣女果变软后用锅铲按压以挤出汁来，再放入柠檬汁1小勺，糖浆或蜂蜜1大勺。

5. 再把意面，茄子和西葫芦放入煎锅中拌匀，然后盛入盘中。