玉米沙拉基础款
我的诉求只有 简单 快手 底GI.准备中午带去的便当。关于GI.大家在度娘可以查到很多知识,其实品种也蛮多,我只是做了不同的搭配,让减肥餐变得不那么枯燥。底GI的有大部分豆子,玉米,大部分青菜,青瓜,萝卜,鸡胸肉,瘦牛肉,关于地瓜这类,说是底GI,但淀粉也蛮大的,大家就适量吧,还有三文鱼,虾子沙丁鱼这些都底GI。由于我不爱吃 所以比较少哪来作配料
用料
玉米 | 一根 |
黄瓜 | 半根 |
鸡胸肉 | 50g |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米沙拉基础款的做法
将玉米粒剥下,我是用刀,冷水然后下锅,水开后3-5分钟捞起,倒入冷水的碗里。只要玉米熟了就可以了,熟度看个人喜欢,
玉米在漏盆里沥干水!这个很重要,一定要沥干水
取黄瓜切成小丁备用,我建议是不要太薄,不要太大,这样口感比较好
鸡胸肉冷水下锅,煮熟,起锅后撕成丝备用(我一般煮一块鸡胸肉,全部撕丝后放冰箱,平时有吃沙拉就可以直接用了,方便)
锅开火 倒入橄榄油,倒入一小把鸡胸肉(量根据玉米和黄瓜的量搭配,大概是3:3:1.5的比例来放)翻炒鸡胸肉,假如黑胡椒调味(用现磨的口感更好)
将玉米,黄瓜,鸡胸肉放在大碗拌起来,就可以了,我基本不加盐巴,也不用别的酱汁了,夏天还是蛮清爽的。要是放在冰箱太凉,吃的时候也可以微波炉30-60秒,稍微加热,也不会太软
小贴士
在家做沙拉和店里沙拉区别 一个在酱汁,还有一个最重要的是沥干水!有这种神器专门甩干菜也水的,超好用,蔬菜脱水?类似大家搜看看,的20来块钱 某宝有,
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