🌊冰镇花螺🐚🍋夏天的味道
夏天来点海洋的味道🐚
冰凉的感觉❄️
才是夏天😬
用料
花螺 | 一斤 |
香菜 | 几根 |
生抽 | 10勺 |
蚝油 | 2勺 |
苹果醋 | 8勺 |
芝麻油 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
柠檬片 | 5片 |
花雕酒 | 2勺 |
配料菜 | |
洋葱半个,小米椒6个,青线椒1个,生姜半块,蒜半头。 | |
大料 | |
姜片 香叶 八角 |
🌊冰镇花螺🐚🍋夏天的味道的做法
1️⃣花螺用盐干搓一会后,用水洗一下,吐脏东西,中途换水清洗几次。
2️⃣清洗好的花螺焯开水,加点花雕酒(不喜欢太腥的还可以加点大料在水里:姜片,香叶八角等去腥)后捞起。捞起来后马上过冰水
从热水捞出来马上过冰水,这样可以让花螺肉更Q弹。
准备配料
加蚝油
加生抽。
加点自己做的苹果醋。
苹果醋是自己做的。也可以选择普通香醋。[如果用普通香醋我会选择加一点点白糖提鲜,但是苹果醋里面本来就有糖分了。就不用再加糖了。]
撒香菜碎,拌匀。
冰箱冷藏4小时以上。我为了方便入味,用厚实的密封袋装着冷藏的,这样可以让汁都均匀浸泡。
当当当当......🌚
-
花式拌鸡蛋食谱做法大全,超简单的花式拌鸡蛋做法步骤
用料【素配菜】青椒碎半个青椒的量红椒碎半个红椒的量蒜2瓣醋泡洋葱0.5个【酱汁】美极鲜酱油适量,别太多莆田老妈辣椒酱1勺【蛋白质配菜】煮鸡蛋3个熟鸡胸肉(最好水煮或仅加盐调味的)70g【加分配菜】罗马生菜随喜好花式拌鸡蛋的做法素配菜用切蒜器打成碎屑,青椒和...
-
越南藕带(莲藕BB)五花肉虾肉沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
很多人可能不知道什么是藕带,藕带的形状特征就像缩小版的莲藕,可以看作是藕的小时候。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕(所以,准确地讲,藕是膨大的根状茎)。而春夏之交、夏天正是吃藕带的季节。希望这款越南美味可以成为您饭桌上的一道特色菜。藕...
-
如何做有内涵的番茄好吃 有内涵的番茄烹饪方法大全
懒人零基础也能做出仪式感!春天到了夏天还会远吗?这到超级简单美味的冷盘在夏天吃最适合不过了,还有抱腹减脂功能,为你爱的TA学起来吧!)营养配比是两份的量、因为我一顿吃了两个)食材:番茄1个Ricottacheese北极甜虾一只核桃仁半个做法:番茄屁屁去掉,再多挖一点,甜虾,奶酪,核...
-
泰式甜辣柠檬虾的做法和图解,泰式甜辣柠檬虾怎么做更好吃
用料活虾20只黄瓜半根金针菇1把圣女果4个青柠3片生抽2勺香醋1勺白糖半勺蒜4瓣香菜1根盐1克小米辣1个凉白开/冰水3勺味好美泰式甜辣酱1.5勺芝麻油半勺泰式甜辣柠檬虾的做法准备食材,洗干净由于气温高,虾买回来不耐活就先剔掉虾线煮熟了,并剥壳黄瓜拍散切小段,金针菇...
相关文章
- “夏天味道”冰镇十三香毛豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰镇腌花螺食谱做法大全,超简单的冰镇腌花螺做法步骤
- 冰镇糖水樱桃-夏天的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌶️🌶️醉酒炒花螺🐚 再来点冰镇气泡水❄️ 人生圆满😆的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🌊盐焗花螺🐚 罗氏虾🦐🦐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 留住夏天的味道-冰镇黄桃罐头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 夏天的味道-解暑神器冰镇酸梅汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🐚《东风螺、花螺料理》🐚盐焗东风螺,香料粗盐 / 柠檬草的味道,超简单盐焗👌的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰镇卤花螺食谱做法大全,超简单的冰镇卤花螺做法步骤
- 冰镇花螺食谱做法大全,超简单的冰镇花螺做法步骤