双层寿司卷

此寿司卷参考了美食博主@游乐儿—雪的寿司卷的做法，简单快手，寿司卷更漂亮……

用料  

双层寿司卷的做法  

1. 大米洗净后，放入电饭煲蒸熟，加入寿司醋和香油搅拌均匀备用；

2. 胡萝卜和黄瓜擦成丝备用；

3. 紫甘蓝切成细丝，鸡蛋打入碗中加入一点点水淀粉摊成鸡蛋饼切丝备用；

4. 铺好寿司帘，取一张海苔片，粗糙面朝上，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、蛋丝和肉松堆起来；

5. 把内馅卷起来，卷紧点，收口朝下备用；

6. 再取一张海苔片，粗糙面朝上，铺上米饭，放上做好的内馅卷；

7. 卷起来，用手攥紧实一点；

8. 用寿司刀或锯齿刀切段即可。

9. 内馅看起来不错吧……

10. 我家刀不太锋利切得不好看

11. 好吃😋