紫薯包饭(寿司)
紫薯是亮点!甜甜糯糯的和包饭好配!
这个用量是一人份包饭(大概一大长条,胃口小的可能还会撑),挺简单的,自己只要做就能知道食材需要多少啦!
用料
米饭 | 200克 |
紫薯 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 0.25根 |
火腿肠 | 0.5根 |
肉松 | 30克 |
海苔 | 1片 |
紫薯包饭(寿司)的做法
前期材料准备:
1.米洗净放入电饭煲蒸熟,降温。
2.紫薯洗净放入蒸锅里蒸熟,降温,搅成泥。
3.将鸡蛋磕入碗里,搅匀加适量盐,少量水,锅里加油,煎成蛋饼,切丝。
4.将黄瓜和火腿切丝。中期包饭步骤:
1.将保鲜膜铺在寿司卷上,取大海苔放在保鲜膜上,依次取铺上米饭,紫薯泥,黄瓜,鸡蛋丝,火腿丝,肉松。(如图1)
2.按自己喜好,还可以加点寿司专用萝卜,番茄酱啥的,我不爱所以没加。
3.卷起来!注意一边压,一边裹紧,一边卷。我不爱吃海苔,直接用保鲜膜包成普通饭团也可以。
切开吃就是这样啦,自己做馅料就是足!紫薯是精华!
小贴士
1.我这个米饭是加了三色藜麦,有股特别的谷物香味,也可以不加,加的话不要加太多,因为它没有粘性。包饭时米饭不要太热,不然会把海苔烫皱。
2.蒸紫薯时间由其大小决定,我一般是拿筷子扎一下,扎透就熟了,记得紫薯不要放太凉,不然后续不容易铺上去。
3.煎鸡蛋饼时油温不要太高,不然鸡蛋会鼓泡,像炒鸡蛋,当然自己吃一般不太讲究哈哈哈。
4.加保鲜膜在最外层,是为了方便保存和携带,除非大力嚯嚯,不容易散开。
5.寿司卷就是那个竹帘子一样的东西,一般买海苔会送,为了方面卷起来,不是必须品。
-
寿司🍣笔记食谱做法大全,超简单的寿司🍣笔记做法步骤
现在是2022年五月。给我的女儿做的工作午餐,自己认为寿司🍣是很好便当之一。即营养又快捷。更多的是让自己学习和享受制作美食过程,对美食的乐此不疲更是来源于女儿的捧场😀只是记录给自己看的。不是专业仅供参考!用料大米:电饭锅的量杯2杯寿司醋:2勺油:5-8克熟白...
-
自制简约寿司的做法和图解,自制简约寿司怎么做更好吃
用料紫菜米饭寿司醋肉松黄瓜香肠鸡蛋自制简约寿司的做法铺饭均匀摆料卷展开切摆盘...
-
寿司虾球食谱做法大全,超简单的寿司虾球做法步骤
用料大米若干糯米若干小米适量虾适量寿司虾球的做法1,虾剥皮至根部,虾尾留下,放盐、胡椒粉、淀粉、料酒,炸透2,米饭蒸熟,放糯米是为了有黏度,倒入寿司醋放凉3,用保鲜膜包成团...
-
快速寿司(小女最爱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小孩子和我的最爱,想吃饭,不爱炒菜,用这个挺合适,最近都用这个给孩子当午餐,配上一壶炖罐,非常舒适!酸酸的,开胃~…用料黄瓜玉米粒半根胡萝卜半根火腿两根新鲜虾仁20—30只大米3~4两(大概)肉松适量沙拉酱适量寿司米醋适量白糖40克海苔5张玉米粒一根,够用快速寿司(小女最爱)的...