凉调银耳
调酱,是这个菜的灵魂。也是万能酱,也可以凉调白菜、凉调宽粉、凉调快速面、凉调一切你想调的。
银耳嘛,润肺的,尤其肺炎流行期间,增加抵抗力,喝久了银耳羹或者不喜欢甜食的小伙伴,可以试试。
用料
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 5克 |
芝麻酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
银耳 | 4-5朵 |
香菜 | 3-4根 |
胡萝卜丝 | 有没有都行 |
凉调银耳的做法
预预备:银耳充分泡发
银耳下锅断生,我大概用了1分钟。不要煮久了,久了就不脆了(有胡萝卜丝的话,也一并焯水)
➕蒜蓉➕香菜(反正我们河南没有香菜是活不下去的)
调酱。所有调料拌匀了,浇!
做作的撒上芝麻。这个是为了好看摆盘,平日我都是在盆里拌匀了再装盘,嗯。颜🐶最后的倔强,嗯。
小贴士
💚❤️. 这个酱汁,芝麻酱➕醋➕香菜,是我很爱的既重口又香浓的味道。
此酱汁很河南,经常看天天向上的伙伴,看看河南小王那口味就知道了。
💚❤️. 我不建议大家去掉糖,糖有增加风味的作用。其实平日我放糖更多,但估计不符合大众口味。
💚❤️. 其实我经常下个快速面什么的,就会不加调料包,捞出直接浇这个酱汁,当拌面吃,赞的不要不要的。
-
秋梨膏不加一滴水不加糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
纯梨膏!不加一滴水!不加糖!用料罗汉果3个红枣20颗姜丝30g梨10斤秋梨膏不加一滴水不加糖的做法先把梨子清洗干净多洗几遍皮不用削切梨切小块,一会渣汁分离梨核部分就不要了开始渣汁分离了渣一个盆汁一个盆用普通的榨汁机就可以了汁倒入大筒里面渣也放进去姜去皮切丝...
-
地中海炖菜食谱做法大全,超简单的地中海炖菜做法步骤
4人份纯素食,健康,营养。用料洋葱2个甜椒1个红薯500克香菜籽粉5ml淀粉15ml甜椒粉5ml番茄膏15ml西红柿400ml白芸豆400克红芸豆400克盐,黑胡椒地中海炖菜的做法用料全家福甜椒,红薯切块,圆葱切丝中火热15ml油,炒圆葱3分钟加入红薯再炒3分钟加入香菜籽粉,淀粉再炒3分钟加...
-
[Joy✺素食]空气炸锅烤 琥珀燕麦[ ft.肉桂 玫瑰 姜丝红糖]的烹饪做法,大厨教你详细做法
近年来尝遍各品牌、各方子烤燕麦,终于鼓捣出属于自己的原创recipe!红糖、肉桂、玫瑰酱的色彩混合烘烤色,大片的燕麦片仿佛染上琥珀,故命名琥珀燕麦。用料燕麦片400g椰子油75g姜丝红糖1块约20克肉桂粉1勺混合海盐(黑胡椒+迷迭香+香茅)0.5勺玫瑰酱75g[Joy✺素食]空气炸...
-
“印度米豆发糕”Idli/Idly的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个米豆蒸糕是我在印度的时候很喜欢的一个早餐,健康营养,全天然发酵的做法对肠胃非常的好,很容易消化,是素食很好的一个选择。发酵过的米豆糊带有天然的酵菌,容易消化,对肠胃很好的哦!用料籼米2杯去壳小黑豆1杯葫芦巴种子1/4小勺冷饭/米片poha(Flattenrice)1/3杯食盐...