秒杀路边摊! 三步学会做煎饼果子
计除了沙县小吃,传遍海内外,无人不知,无人不晓的就是大名鼎鼎的煎饼果子啦~
用料
面粉 | 1碗 |
水 | 1杯 |
羽衣甘蓝 | 1片 |
紫叶生菜 | 1片 |
油条 | 1根 |
素香肠 | 1根 |
花生碎 | 适量 |
调料 | |
辣椒粉 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
植物油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
纯素蛋黄酱 | 适量 |
秒杀路边摊! 三步学会做煎饼果子的做法
在面粉中加入清水,搅拌均匀直至粘稠成为面糊
在锅中涂上植物油,倒入面糊,用刮板轻轻摊开,使面糊分布均匀,直到饼熟
在摊好的饼上涂抹豆瓣酱,依次放上紫叶生菜、羽衣甘蓝、油条、素香肠、纯素蛋黄酱,然后撒上黑胡椒、辣椒粉,最后包裹好,撒上一层黑芝麻就好喽~
小贴士
1.煎饼果子的皮是软的,里面主要加的是油条。
2.杂粮煎饼的皮是硬的,里面主要加的是薄脆。
3.不管是煎饼果子还是杂粮煎饼,只要是小伙们喜欢,里面想加什么就加什么。
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