盐烤朝鲜蓟
吃朝鲜蓟就像蔬菜版的吃龙虾,扔的比吃的多,但充满乐趣。特别喜欢吃完朝鲜蓟口中回味的清甜,连咽口水都有丝丝的甜味。
用料
柠檬汁 | 个 |
橄榄油 | 勺 |
Garlic Salt | |
香草 | |
朝鲜蓟 |
盐烤朝鲜蓟的做法
朝鲜蓟剪掉每个叶片的尖尖,尖尖上有小刺,小心扎手。剪到中心部分,将剪刀尖戳进去转几圈扩松一些。
把叶片掰松一些,在叶片间隙里淋柠檬汁、香草屑、garlic salt。
用锡纸包住整只朝鲜蓟,每只包两层。烤箱预热华氏325度,放入烤盘烤80分钟。烤到20分钟左右就能闻到香气阵阵。
烤好出炉的样子。
开吃!每个叶片底部的白色部分都能吃。掰到中心时,把毛绒绒的花蕊扔掉。平平的底座最是精华,糯糯的有芋艿的口感,吃完唇齿留香。
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