纯素豆腐巧克力冰淇淋
方子来自《健康冰淇淋手作书》
纯素、低卡、低脂!!!!!不用多说这三个关键字就值得一试了好咩!
用料
豆奶 | 300g |
豆腐(传统豆腐) | 300g |
椰浆 | 100g |
可可粉 | 35g |
细砂糖 | 80g |
纯素豆腐巧克力冰淇淋的做法
300g豆腐切块,放入沸水中烫1分钟左右捞出
烫熟的豆腐和300g豆奶、100g椰浆、35g可可粉、80g细砂糖一起倒入食物料理机中,打成顺滑的糊状后送入冰箱冷藏2小时左右后,取出倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中,搅拌25分钟左右
搅拌好的冰淇淋可以直接吃掉,也可以连蓄冷桶一起冷冻2小时左右后挖球食用
小贴士
配方中的豆腐就是平时大家烧菜(比如烧麻婆豆腐)使用的质地密实、稍带硬度的传统豆腐,请不要用嫩豆腐或者日本豆腐制作
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