咖啡巧克力豆冰淇淋
用料
淡奶油 | 200g |
速溶咖啡粉 | 13g |
巧克力豆 | 20g |
鲜牛奶 | 245ml |
糖粉 | 3g |
咖啡巧克力豆冰淇淋的做法
将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上
将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合
稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀
将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中
盖上盖子,通电后搅拌约30分钟
从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟
此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱
将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存
小贴士
1.冰淇淋桶可以提前一晚冷冻,冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好;
2.加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀,如果不加咖啡粉可以省略加热步骤;
3.巧克力豆最后加入,搅匀即可,无需搅拌过久;
4.刚做出的冰淇淋是软质的,喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。
-
柠檬雪宝糖——邓布利多的心头好的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候一直以为是柠檬雪糕,直到多年后妹妹读英文原版后才发现原来这是一种英国的柠檬硬糖,翻译翻错了😂搜了下原来很多别的国家的早期版本也不小心翻成了类似的“柠檬沙冰”“柠檬冰激凌”,因为原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一种类似沙冰的甜点,导...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
奶香红枣年糕,一揉一蒸20分钟搞定,糯叽叽香甜粘牙,简易低配版红枣粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法
我个人非常喜欢糯叽叽不费牙的食物,比如粽子,年糕,驴打滚……这类的,完全没有抵抗力那种,最近被朋友圈的各种粽子馋到了,包粽子有难度,而且比较耗时费事,要准备的材料和准备工作也比较复杂,作为天选打工人的我来说真的没有那么的精力包粽子了,所以就有了今天的简易做法。...
-
夏日必备,网红冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦夏,天太热,吃一份冰冰凉凉的冰粉再好不过了,还能加自己喜欢的水果、小料,绝绝子!用料红糖克花生碎克葡萄干克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜红豆芒果夏日必备,网红冰粉的做法冰粉:冰粉粉放进热水,煮两分钟,不停搅拌后,放进容器里,等它凉了凝固红糖糖水:红糖+冰糖+水,糖和水的比例...
相关文章
- 冰淇淋-巧克力冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “饼旋风”—咖啡巧克力饼干碎冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 浓情巧克力咖啡冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力/咖啡冰激淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力咖啡冰淇淋的做法和图解,巧克力咖啡冰淇淋怎么做更好吃
- 巧克力冰淇淋咖啡奶昔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- No.347 无需搅拌巧克力咖啡冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咖啡巧克力冰淇淋 White Coffee&Chocolate Gelato的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力苦咖啡冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 海盐焦糖冰淇淋旋浓缩咖啡巧克力酱的烹饪做法,大厨教你详细做法