炸芝麻汤圆
看视频别人在吃,看了其他人做法,自己琢磨了下。
用料
鸡蛋 | 1个 |
芝麻汤圆 | 25个 |
面粉 | 适量 |
白糖 | 按个人口味 |
油 | 适量 |
炸芝麻汤圆的做法
煮至汤圆浮起来,捞出汤圆放入凉水中。
过凉水之后的汤圆,几个几个的放入鸡蛋液中,然后勺子捞起来放入面粉盘里面滚一圈,注意汤圆都要沾到面粉哦。
平底锅放油,中火 烧十秒左右放入汤圆,改小火,晃动锅,让整个汤圆都沾到油,沾到油之后,中火煎。
煎至两三面焦黄,尽量多扒拉,尽可能多的煎到很多面,图片是煎的途中,图片拍了之后还继续煎了的。(煎的话,可能不会整个汤圆都是焦黄的,因为油比较少,毕竟不是炸嘛)
煎至图片程度,出锅。
喜欢吃甜一点的可以撒些白糖。不喜欢的可以直接吃,毕竟芝麻馅的汤圆本来就是甜的。
外酥里软,超级好吃,分分钟吃光。
小贴士
煎的时候注意火候,不然汤圆容易炸开,按照我的方法,一个都不会炸哦。
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