🫕小老虎🐯小猪🐷小兔子🐰汤圆🍡
好久之前就想捏汤圆,但是一直拖到了元宵节的前一天才开始捏_(:з”∠)_主要是最近确实天天都在忙,真的没有在摸鱼
用料
糯米粉 | 200克 |
开水 | 适量 |
紫薯馅 | 适量 |
枣泥馅 | 适量 |
豆沙 | 适量 |
食用色素 | 适量 |
红糖 | 适量 |
黄油 | 适量 |
🫕小老虎🐯小猪🐷小兔子🐰汤圆🍡的做法
先称200g的糯米粉,然后倒入适量开水(不是我想说适量,主要每一个牌子的糯米粉用的水都不一样,我揉面的时候也是看着面不成型多倒点,太软加点面)
然后因为我要做小老虎,小猪和小兔子,所以我拿色素调了黄色面团,粉色面团还有小块黑色面团,红色面团(或者你家有果蔬粉更好)。馅料我搞了四种简单的,分别是紫薯馅,豆沙,枣泥和红糖的,前三种都是买的,红糖的是用红糖加上少量室温软化的黄油揉成团放冰箱里定型,其他馅我也揉成团放进冰箱冷冻里冻了一会。
小老虎这个属于是老活新整了,就简单的把冻的差不多的馅用黄色面团包住,然后给他安上耳朵五官和胡子。
小猪的这个和小老虎也差不多耳朵五官安上就好
兔子的这个和前几个不太一样,这个因为形状特殊,需要包上对时候把汤圆按压成一个前细后粗的圆柱子,然后安上耳朵眼睛还有尾巴就好了
小贴士
1.我因为想要摆拍又没有把做好的汤圆放进冰箱,导致面和汤圆都开裂了_(:з”∠)_大家一定要记得把做好的和面团拿东西盖住,干的真的很快。
2.因为发这个菜谱的时候是元宵节凌晨,早上我们才吃汤圆,所以这几个汤圆我还没煮,所以不确定耳朵眼睛乱七八糟一堆东西会不会掉,等我煮完看看能不能再发个效果图。
3.第一次尝试在家包汤圆,发现挺简单的,嘿嘿,不用出去买了,我记得前几年好利来有一个珍珠奶茶味的很好吃,等我有空研究下怎么弄一个珍珠奶茶汤圆,看到的宝贝们也一起来捏个可爱的小汤圆吧
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