厨房小白都可以做的简单美味的凉皮
小吃2.04W
疫情期间不能回国又想吃凉皮,于是尝试用这两个原料做出来超级美味卫生的自制凉皮。
用料
主料 越南rice paper,烤麸,黄瓜丝 | |
凉皮的拌料按各自喜欢的佐料加入即可。最重要是简单开心享受美食😄 |
厨房小白都可以做的简单美味的凉皮的做法
首先在一个大的玻璃碗里放温水,水温一定不能太高,不然会把rice paper 泡烂。
Rice paper 泡软取出切成你喜欢的凉皮宽度,然后放到碗里。切记一定要一片一片的泡软rice paper,以防米皮粘连在一起。一顿需要的米皮数量就看各位小主的食量多大了😄
烤麸泡水然后煮熟挤干水分,切成小块。
米皮最后切好放在碗里备用。最后再和其他材料混合前,在米皮里加入纯净水搅拌一下,让米皮不粘连,捞出淋干米皮水分后和烤麸,黄瓜丝混合在一起。加入稀释了的麻酱,蒜汁,生抽,醋,盐,香油,喜辣的加入辣椒油。然后就享用这美味卫生低脂的凉皮吧。
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