萝卜干(厨房小白都可以零失败)
我是一个超级爱吃萝卜干的人~买了很多自己也做过很多,这次给大家分享一个超级简单的萝卜干的做法!
喜欢辣的多放点,不喜欢放五香调味也可以,我喜欢又辣又嘎崩脆的,我不爱吃软的那种!
用料
萝卜 | 1根 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
油泼辣子 | 少许 |
胡萝卜 | 1根 |
萝卜干(厨房小白都可以零失败)的做法
就是超市卖的白萝卜,萝卜洗净切成这样大小的条
放盐,这个多少没有固定根据你的量,抓匀腌制1个半小时左右,捏干水份
晒起来,太阳大一天就OK了!晒干水分拿回来在水龙头下搓洗一下,然后捏干水分
加油辣椒,一丢丢糖提味,放碗里拌匀,马上就可以吃了,当然第二天再吃味道更好! 好吃极了,脆脆的,也就吃一天,😂
小贴士
水分要用手捏干~量都是随意的
如果腌制好的萝卜发苦就是水分没晒干啦!
喜欢辣点的辣椒酱多放一点,😂
真的这个方法也是我做了几次调整出来的,这个是喜欢吃萝卜干的人福音,哈哈哈零失败又简单,还没添加任何防腐剂添加剂!我都是天气好就现做的,毕竟简单快手!冰箱放个一个星期都是OK的哦!
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