【聽素說】超快手派对小吃之全蔬食植物肉红薯Nachos🇲🇽（纯净素）

你是不是也买了植物肉饼却不知道怎么做才好？
那超简单的墨西哥风味小吃Nacho脆饼要不要了解一下？

有时候虽然没有很饿，但嘴里总是想嚼点什么快乐一下；抑或是邀请朋友来家里下午茶，却不想买蛋糕对付一下。

其实，这款脆饼不仅可以给下午茶增添几分嘎嘣脆的口感，还能让前来品尝的人一扫而光，其实美食要分享，快乐就会double。



*液体称量：1小匙=1 teaspoon(tsp)=5ml
                    1大匙=1 tablespoon(TBSP)=15ml


视频不清楚，完整清晰视频可搜公号plantalk，等你来聊～

用料  

【聽素說】超快手派对小吃之全蔬食植物肉红薯Nachos🇲🇽（纯净素）的做法  

1. 1.将红薯洗净去皮后，用蔬菜擦片器擦出很薄的红薯片。（尽量保持大小一致，这样烘烤过程中不会出现有的熟了有的没熟的情况）倒入所有Nachos的剩余材料，均匀的裹上每一片（尽量雨露均沾） 。

2. 2.烤箱预热200℃ （390℉），将红薯片平铺在烤盘上（不要折叠），根据自己烤箱脾气，烘烤5-8分钟，取出后翻面再烤2-3分钟至脆了就可以取出晾凉备用。

3. 3.植物牛排切成大块的末，无需放油，入锅中翻炒变色后，加入少许的黑胡椒粉和海盐后盛出备用。

4. 4.将所有食材装盘后，倒入少许甜酸梅子酱，香菜叶，开吃！

小贴士

1）烤红薯脆饼的时间是根据红薯片的厚薄程度决定，越厚的时间越久，越小的熟的越快；

2）之所以炒植物肉时不放油是因为植物牛排中含有植物油了，加热过程中会释放，所以无需再加油；

3）甜酸梅子酱可以多放一些，也可以用来拌冷菜。没有的话可以加素美乃滋或蛋黄酱（但这些酱普遍卡路里高，吃完约散步也是不错的选择）