辣蚬汤

我是惠州的💜在惠州步行街有一条小吃街，我最喜欢就是炒蚬💜每次去吃2大盘汤也特别好喝，越喝越上瘾感觉😅……后来我来了其他城市，好想吃，只能自己做 ，一点也不比小吃街的差😄我们这边8块一斤……超便宜！🤣

用料  

辣蚬汤的做法  

1. 蚬和金不换（蚬就是小贝壳）

2. 这个就是金不换 潮汕特别多，我自己在阳台种了点，外面太难买了……）

3. 姜、蒜、辣椒🌶️暴香

4. 下河蚬翻炒，➕一点蚝油翻炒

5. ➕水 下金不换翻炒，焖2分钟蚬壳全部爆开

6. 再倒入锅，焖2分钟 下盐🧂就可以（汤不够可以在加水煮滚）

7. 成品✅ 汤喝起来辣辣的，又辣又爽好喝又暖胃，冬天喝特别舒服！

小贴士

蚬壳子爆开后就熟了
根据自己口味➕辣