鸡柳（儿童版无辣）

外面小吃摊的鸡柳肉里面基本都加了一点点微辣，儿子不吃，平时只吃肥肉其他肉都不吃，为了补充点鸡肉，可为难我这平时不怎么做饭的老母亲了（婆婆烧一日三餐，这些零食花样啥的她也不会呀），第一次做的，我觉得比外面味道差远了，到儿子吃的欢快呀，于是就隔一段时间做一次，每次改良食谱，终于吃到感觉很可以的味道了😊

用料  

鸡柳（儿童版无辣）的做法  

1. 鸡胸肉切丝（买回来放了半天没化冻就没有用刀背拍松了），看别人食谱说要竖切横切容易断，我仔细看了下一块肉有两个方向的纹理，再说我刀法不好切着切着方向就变了，也没多大影响😜自己吃，肉稍微厚点，不要太细了。
   加入生姜片、葱段、盐、生抽、胡椒粉、料酒（我不喜欢这味就放了半勺，腌完没味）、鸡蛋、生粉抓匀，再倒入油抓匀腌制半小时挑出姜片和葱段开始裹粉
   这里我要说一下，开始我是把鸡肉一根根过一遍淀粉过一遍蛋液再裹上面包糠，操作一会感觉太慢，娃等着吃呢！于是我把淀粉倒进蛋液搅拌均匀直接倒在鸡肉盆里拌匀，再一根根裹面包糠，速度快多了😅
   给娃吃的，炸好什么都没加就开吃了。
   可以吃辣的撒些自然和辣椒粉更美味

2. 都是孩子动手的，正好锻炼他们用筷子😃

3. 炸好啦！