儿童版鱼香肉丝(不辣)
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用料
瘦肉 | 230克 |
木耳 | 10朵 |
胡萝卜 | 少半根 |
青椒 | 1/3个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 2/3勺 |
醋 | 2/3勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 2大勺 |
香油 | 2/3勺 |
清水 | 适量 |
葱姜 | 各3-4片 |
蒜片 | 适量 |
儿童版鱼香肉丝(不辣)的做法
瘦肉切丝,1勺料酒、1勺生抽、2/3勺香油、1大勺淀粉,抓匀腌制20分钟左右
胡萝卜擦的细丝、木耳、青椒切丝备用
调酱汁,2勺生抽、1勺耗油、2/3勺糖、2/3勺醋、1大勺淀粉加适量清水
葱姜蒜切片备用
锅放少量油,把腌制好的肉丝滑熟备用
做葱姜油,然后把葱姜捞出
再放入胡萝卜、木耳、青椒再一起煸炒
然后放煸好的肉丝,倒入酱汁,大火一起翻炒均匀收汁
配上米饭。孩子搭配米饭吃不辣版
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