北京小吃豌豆黄

北京小吃。

用料  

北京小吃豌豆黄的做法  

1. 脱皮的黄碗豆，用水洗干净。

2. 泡3到4小时。

3. 加入白砂糖。煮熟透了。

4. 用料理机打稀

5. 过滤掉块头比较大的。

6. 过滤后的样子。

7. 放到锅里面一边煮一边搅拌。搅拌至拎起铲子，碗豆浆掉落后不立马和锅里的粘合为止。

8. 倒入模具。

9. 加入冰箱冷藏4小时。

10. 按各自喜好切成块。

小贴士

豌豆网上有得卖。打计的时候里面可以加一些喜好的调料。小火煮的时候一定要真干，但不能太干。