草莓慕斯🔥仅需冰箱

超简单的草莓慕斯🍓但是颜值超高！！！
 无需打发，无需烤箱，仅需冰箱。
 因为在减肥所以尽量缩小了酸奶部分，并且没有用饼干底儿。
 所以底部可能容易化❗️❗️❗️
 大家可以自己做一个饼干底儿在下面❗️❗️❗️
 一袋儿纤维消化饼捣碎！！加40g融化的黄油按实即可❗️❗️❗️
 如果做的话，饼干底儿要最先放模具里❗️❗️❗️
 这个说是慕斯，其实是果冻的口感啦。
 但很好吃哈哈哈哈哈。
 这个是6寸大小，做8寸的话就原料翻倍。然后总时长主要都在冷藏上，除去冷藏时间完全半个小时可以搞定。

用料  

草莓慕斯🔥仅需冰箱的做法  

1.  先来一张全家福！！！柠檬忘记拍进去了:)
   （如果做饼干底儿，一定要先做！！！）

2.  油纸剪裁成适量大小，沾点水贴在6寸模具内部。
    务必贴平整❗️❗️❗️

3.  酸奶底儿的所有原料（酸奶100g➕淡奶油40g➕牛奶50g➕白砂糖15g➕吉利丁粉10g）充分搅拌，混合均匀。
    可以微微加热到40度左右，一定要溶解到无颗粒❗️❗️❗️

4.  倒入6寸模具中，冰箱上层冷藏20min。
   （如果有饼干底儿可以不用油纸）

5.  1个柠檬🍋切片，加1勺蜂蜜，均匀腌制20min。

6.  然后来筛选出一些大小均匀的草莓🍓。
    主要高度要尽量一致，然后要比14颗多几个哈。
   （因为你不知道哪个🍓死活塞不进去）

7.  400g水加热到40度左右（就是微微烫嘴但能喝进去），加入20g吉利丁粉和刚刚腌制的蜂蜜🍋汁儿（差不多3勺），搅拌均匀。

8.  充分搅拌均匀！！！像👆🏻那个样子，无颗粒，无沉底。
    给它一点时间！！！一定要溶化均匀！！！

9.  刚刚的吉利丁水盛出5勺，滴2滴粉红色食用色素，搅拌均匀。

10.  这样会显得草莓更红，颜值更高:)

11.  红色吉利丁水沿着模具壁，倒入冷藏好的酸奶底儿上，冰箱上层冷藏10分钟。

12.  6个草莓对半切开，切面朝外沿着模具壁摆放。尽量贴紧一点，但不要用力下压❗️❗️❗️
     中间摆放8个草莓。

13.  先倒入🍓高度一半左右的透明吉利丁液。
     不要全倒进去❗️草莓会飘起来❗️❗️❗️
     微调一下草莓的位置，然后冰箱上层冷藏20分钟

14.  最后倒入剩下的吉利丁液，冷藏4小时以上。
     热毛巾敷1分钟，即可轻易脱模！周围一圈儿点缀上食用金箔即可！

15.  切开看看！是不是颜值超高！！！∠( ᐛ ”∠)＿

小贴士

超级简单！草莓🍓慕斯，或者说是草莓果冻哈哈哈哈。
 没啥技巧，吉利丁粉和液体比差不多1:20，喜欢嫩一点的就稍微多加点儿水。
 以上，谢谢观看¯_(ツ)_/¯