客家年货~蛋散
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用料
中筋面粉 | 420克 |
鸡蛋 | 2个 |
黑芝麻 | 50克 |
玉米油 | 25克 |
盐 | 13克 |
糖: | 15克 |
水:适量(能活成不软不硬的面团即可) | |
防粘粉:适量 |
客家年货~蛋散的做法
全部材料称好丢盆里,慢慢倒水活成面团,一定要慢慢倒哦,太多水面团太软会很黏手
活成面团,醒面半个小时。
擀成薄片
切成长方形,中间切一道口子,把一头穿进去,整理好
翻成这样
热油,炸到金黄捞出
好了。
简单到我家大宝也能参与哦!
小贴士
这个是咸口的,芝麻放得多,吃起来很香。
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