油炸藕圆子

秋天不吃藕，来年长得丑

用料  

油炸藕圆子的做法  

1. 肉，藕，香菇，大蒜剁碎，因为全手工操作剁，而且是临时在市场买食材想来试试的，所以没拍剁之前的食材

2. 根据个人咸淡口味放入适量五香粉，耗油，生抽，老抽，鸡精，生粉，鸡蛋1个，怕油炸会碎所以我增加一点点面粉，然后一个方向搅匀，大概十几分钟看着有点起筋就差不多了

3. 油温烧至六分热就转小火，一边两手整肉圆子，一边下锅留意搅拌，事实证明油多一点就不会碎

4. 第一遍炸成型稍微黄就可以捞出来

5. 再把所有一起倒入油中复炸一边金黄即可

6. 放冷就是美味小吃啦！

小贴士

做这个菜如果没用搅拌机，真的很费手劲。难度不大，也是第一次做哦～就是有点费油费时，不过不试试怎么知道享受做美食的过程是那么美好呢。放冷放冰箱，想吃就拿几个煮饭时一起蒸，这样就没那么上火啦！