爽口心灵美皮(冷菜)

用料  

爽口心灵美皮(冷菜)的做法  

1. 准备罗卜洗干净对半切开，切成块再削去心留皮，罗卜皮改刀小块，准备清水加入盐，倒入罗卜皮泡10分钟。

2. 准备小碗放入蒜片+干辣椒+花椒。

3. 锅中烧热油，分三次淋入小碗的干辣椒+花椒+蒜片上面呛香搅拌。

4. 加入食盐+白糖+生抽+香油+香醋搅匀。

5. 罗卜皮沥干水分，倒入小碗里的酱料，匀完成。

6. 装碗里放冰箱冷藏腌制。

7. 摆盘。