武汉小吃-苕面窝

疫情期间无聊之时开始各种炸厨房系列😁

用料  

武汉小吃-苕面窝的做法  

1. 准备两个中等大小的红薯，去皮切块，姜片切末、葱切葱花；

2. 加入面粉、淀粉、盐、葱花、姜末到苕丁中；

3. 加入鸡蛋和水进行搅拌，用手搅拌更方便，也更均匀；

4. 搅拌好了

5. 油锅倒油烧热

6. 没有面窝勺子用汤勺代替🤣

7. 汤勺舀上一满勺材料，缓缓的倒入油中形成饼状，中火炸至定型后翻面，每面炸一分钟翻面，注意颜色变化，金黄色加深就可出锅。

8. 炸好出锅沥干油装盘😁

9. 如果担心红薯不甜可以加点白糖😀