南方烧卖
小吃2.98W
现时各地烧卖的品种更为丰富,制作出更为精美。如内蒙古有较为正宗的羊肉烧卖,河南有切馅烧卖,安徽有鸭油烧卖,杭州有牛肉烧卖,江西有蛋肉烧卖,山东临清有羊肉烧卖,苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等,都各具地方特色。
因为是南方人,虽然长期在北方生活,还是喜欢吃妈妈做的南方烧卖。
用料
糯米 | 2-3斤 |
肉末 | 一小碗 |
大饺子皮 | 无数张 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
南方烧卖的做法
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