泡椒鸡翅尖(全网最简又好吃👏)
看番看剧必备🙋
只需要一包一斤的泡椒
还有一瓶青柠汁足够
根本不需要放什么乱七八糟的东西去腥🙅
用料
鸡翅尖 | 500g |
小米辣 | 500g |
青柠汁 | 30ml |
泡椒鸡翅尖(全网最简又好吃👏)的做法
鸡翅尖洗净,放锅里凉水煮开半分钟。盛出漂洗血沫,需要换水,差不多5,6回就能漂洗干净了。
只需要这两个
鸡翅尖捞出放入锅里,小米辣带母水全部倒入,加柠檬汁,最后加一点凉水稍微没过鸡翅尖即可。
大火煮开,转小火10分钟关火,放凉冷藏口感更佳。
小贴士
不要放姜放酒去腥(味道会奇怪),老实按方法做,又不是要卤😶
鸡翅尖很容易软烂,不要煮太久🙅
不用放盐,泡椒母水本身就有盐
此方同样适用泡椒凤爪(凤爪要煮更久!)
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