便宜美味的香酥拌饭海苔碎

在烤肉店吃了一次紫菜拌饭感觉好好吃，后来网购了几包这种海苔碎，儿子特别喜欢吃，拖延症一直拖也没给买，突然有一天想着是不是可以自己做，于是搜了几个方子，试着做了几次，都不是买的那个味道，最后改良了下，终于很接近了。。。。。。

用料  

便宜美味的香酥拌饭海苔碎的做法  

1. 准备两张免洗紫菜，将生抽提前装在小喷壶里

2. 一点点撕成小块，大小如图

3. 滴少许香油，并翻拌均匀

4. 平底锅小火烧干水分，倒入玉米油，20克是个参考量，可以适当减少或增加，不用等油烧热，紧接着倒入紫菜碎，锅一定不要烧的太热

5. 翻炒几下，就会明显变干，有哗啦呼啦的声音，一边继续翻炒一边拿小喷壶呲呲几下，大体喷均匀即可，不要喷太多，以免喷太湿紫菜粘到一起，因为要拿手机拍照，没及时用铲子翻，没喷均匀，有一些粘一起了

6. 然后放入白砂糖和盐，翻均匀，在炒的过程中，要时不时的把锅拿起来离开火降降温，不然容易因为温度锅底温度太高炒糊

7. 等白砂糖全部翻拌均匀后，关火撒上熟芝麻，翻拌出锅

8. 吃不了的可以装瓶储存，不过我家俩馋猫一般不给装瓶机会，一会就能光盘

小贴士

1、给孩子吃也可以只放盐和糖，不放酱油。
2、糖和盐的量也可以根据自己的口味加减