自制海苔碎拌饭 烤紫菜
我家宝宝喜欢吃海苔,买的都很贵,有时候闲的就会做点,我也可以吃点
用料
紫菜 | 2张 |
糖 | 2勺 |
盐 | 4克 |
白芝麻 | 若干 |
油 | 若干 |
自制海苔碎拌饭 烤紫菜的做法
紫菜2张,撕成碎片
别太小块了
不粘平底锅,中小火,保持这个火力就行
锅里倒入油,我用的花生油
把油摇匀,铺满锅底
紫菜倒入锅中,用筷子翻炒
翻炒到变颜色,有点沙沙的感觉,可以尝一下,脆脆的口感就可以,出锅
白糖+盐+白芝麻 家里只有黑芝麻凑合用,颜色上没有白芝麻好看
倒入油
2陶瓷勺白糖
翻炒
一定不要炒变颜色了
把糖熬化了就可以了倒入刚出锅的紫菜,用筷子和铲子一直翻炒
加入白芝麻,撒的分布些,这样才会更均匀
5克的勺,差不多用了4克吧,按照平时习惯就好,分布撒开
关火,继续铲子和筷子翻炒拌匀,差不多出锅,脆脆的口感,和卖的味道差不多,毕竟自己做的没有添加剂
待变凉,装进密封容器内,省的变潮
万一受潮,也不怕,在用小火翻炒一次就好了
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