超级详细版糯米蛋

小伙伴想吃好久，最后决定相约今天去菜市场买材料做！

用料  

超级详细版糯米蛋的做法  

1. 将生的咸鸭蛋清洗干净

2. 咸鸭蛋尖头敲来一元硬币大小的口，倒出蛋白，只留下蛋黄。

3. 香菇胡萝卜切丁，青豆洗好备用

4. 五花肉切条，提前用料酒生抽腌制3小时

5. 将泡了12个小时左右的糯米控水备用

6. 将糯米胡萝卜香菇放在一个大碗中，加入3勺生抽和老抽搅拌均匀

7. 将腌制的五花肉水清洗后一起拌匀

8. 所有的材料加入咸鸭蛋中，8分满，建议压一下，会比较紧实些

9. 电饭煲隔水蒸1小时就可以吃啦！

小贴士

1.糯米最好泡12个小时以上，不然不够软糯
2.正常的锡箔纸一份可以做35个蛋
3.一般家用电饭煲可以蒸11～14个糯米蛋不等
4.用锡箔纸包时，可以先把蛋放在中间，总一个角开始，锡箔纸裁成正方形