抹茶冰皮月饼🥮
用料
冰皮月饼预拌粉 | 75克 |
抹茶粉 | 3克 |
开水 | 适量 |
奶黄馅 | 6个 |
抹茶冰皮月饼🥮的做法
冰皮月饼粉中➕抹茶粉
搅拌均匀
倒入开水搅拌成面团
放凉备用
月饼皮依次分成25克的小剂子
月饼皮压扁,包入奶黄馅
收囗捏紧,搓圆,放入模具按压出形状即可食用
冷藏后囗感更好,冰皮月饼就做好了,如果压模的时候会粘,可以撒上适量熟糯米粉~~
小贴士
🍫巧克力味食材:冰皮月饼预拌粉75g、可可粉3g、开水适量,奶黄馅
🍫步骤:
1️⃣冰皮月饼粉中➕可可粉搅拌均匀,倒入开水搅拌成面团,放凉备用
2️⃣月饼皮依次分成25克的小剂子
3️⃣月饼皮压扁,包入奶黄馅,收囗捏紧,搓圆,放入模具按压出形状即可食用
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