多彩月饼
用料
桃山皮 | 180克 |
红豆沙 | 270克 |
学厨月饼模具 | 1套 |
多彩月饼的做法
准备好所用材料,烤箱160度预热
将红豆沙分为30克每个,桃山皮分为20个每个(单色彩的20个每个,多色彩的平均分到每种色彩上面,总数为20克每个即可)
两种色彩的,中间按压紧,然后在按成中间厚四周薄的皮
三种色彩的,中间按压紧,然后在按成中间厚四周薄的皮
将红豆沙放到皮的中间,然后用皮包住,用手的虎口位置慢慢的赶压直至完全包住
依次做完其他八个
然后放进模具中,用手按压平,然后倒扣在烤盘上用手按压模具,然后慢慢提起即可
依次按压完其他八个
放进烤箱,160度13分钟
成品
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小贴士
月饼烤完之后放置24小时之后吃味道更好
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