记录月饼

记录一下月饼配方，以100克面粉为主来计算配料，方便翻倍制作～～

用料  

记录月饼的做法  

1. 招财进宝

2. 辈辈有福

3. 八方来财

4. 年年有余。

5. 待烤ing

6. 待烤ing

7. 待烤ing

小贴士

做月饼流程都差不多（原谅我的懒惰）只想找个地方记录用料而已。
75g：皮30g，馅45g（一份皮可以做7个左右）
80g：皮30g，馅50g
海氏EAT风炉预热165度，入炉前月饼表皮喷水，190度6分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋液（一个蛋黄一勺水），放回烤箱150度13分钟。