滑滑嫩嫩～蛋羹

吃多了水煮蛋，换个口味吃蛋蛋，蛋羹嫩嫩的，滑滑的，美味

用料  

滑滑嫩嫩～蛋羹的做法  

1. 敲两颗母鸡蛋在碗里，放上一丢丢盐，然后朝着一个方向搅拌。

2. 将搅拌好的鸡蛋里加入鸡蛋两倍的水，然后撇去蛋水混合物上面的小泡沫。

3. 蒸锅加水（我用的热水），在碗上蒙上一层保鲜膜，这样蛋蒸出来会很嫩。

4. 等上汽后（冒汽出来），等待15分钟左右，一碗蛋羹就出现了，在上面淋上一勺酱油，非常美味

小贴士

1.不喜欢吃酱油的，可以在打蛋的那个环节多放那么一丢丢盐，或者不吃盐的，可以完全不放。
2.有葱花或者虾米的在出锅后也可以放些，但我没有，就就省略了