电饭锅重芝士蛋糕
用料
布朗尼部分(底) | |
黑巧克力 | 50克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 25克 |
酸奶 | 30克 |
低筋面粉 | 50克 |
芝士部分 | |
奶油奶酪 | 250克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 70克 |
柠檬汁 | 看你喜好,几滴随意 |
黄油和黑巧克力隔热水融化
融化后加入糖粉搅拌均匀
再加入鸡蛋搅拌均匀,再加酸奶搅拌均匀,最后加入过筛面粉搅拌均匀
在电饭锅底铺张圆形油纸,放入巧克力糊,铺平,我是按的快煮模式
奶油奶酪切小块放室温软化,放糖粉用打蛋器低速打到顺滑无颗粒
再分次加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,鸡蛋一个一个加的
再加入酸奶和柠檬汁搅拌均匀,等电饭锅跳到保温,倒入半熟的布朗尼上面,再按一次正常的煮饭键,跳到保温再闷半小时,拿出来放到常温,再放入冰箱冷藏一夜
正面
侧面
切面
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