cheese king(拜托了,冰箱版)
今天看了《拜托了,冰箱》第6期,学着做了黄老师的这道菜,满🈵的芝士味啊!
用料
猪肉糜 | |
洋葱 | 半个 |
面粉 | 若干 |
意面 | 若干 |
黑胡椒 | |
芝士 | 2片 |
cheese king(拜托了,冰箱版)的做法
烧水放盐,少许油,水开下意面,长面要掰成几段煮。
烧意面时,洋葱切碎,猪肉略放料酒去腥,平底锅少许油放洋葱炒透明,下肉糜翻炒,炒至肉糜变色,放置待用。
意面煮20分钟左右捞起控水,倒入洋葱肉糜中翻炒,加盐,黑胡椒调味。
热锅放油,2勺面粉,不停翻炒,倒牛奶,边倒边用蛋抽往一个方向搅拌,至面糊粘稠,蛋抽拿起面糊不掉,注意中火。
烤箱要180度预热10分钟,烤盘用锡纸垫好,意面放在锡纸上,面糊铺在面上,放上2片芝士,入烤箱10分钟。
出箱完成,节目里还有巧克力,冰淇淋做装饰,我放了几颗麦丽素(败笔,烤好很硬,忽略不计),照片拍得不漂亮,味道真心不错,儿子给我95分,差5分是让我有进步空间,别太骄傲了。
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