超软拉丝白吐司
厨具食谱3.34W
用料
高筋面粉 | 265g |
酵母 | 4g |
鸡蛋 | 一个大概50g |
牛奶 | 110g |
糖 | 10g |
盐 | 6g |
黄油 | 20g |
超软拉丝白吐司的做法
除黄油外全部东西放进和面机或面包机!10分钟!加入黄油直到出膜!
发酵1小时左右,插进手指不回缩。发酵完成
分成三等份,造型放进吐司膜!盖保鲜膜放进烤炉调发酵,下面放碗暖水。
发酵到9分满。烤炉160度50分钟!
出炉立刻脱膜!拉丝
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