覆盆子柠檬冻芝士(4寸量)
4寸哒⊙▽⊙
用料
奶油奶酪 | 100g |
淡奶油 | 30ml |
牛奶 | 30ml |
白砂糖 | 13g |
吉利丁粉 | 4g |
覆盆子果酱 | 28g |
柠檬汁 | 5ml |
巧克力妙芙蛋糕 | 1个 |
覆盆子柠檬冻芝士(4寸量)的做法
所有材料准备好,妙芙揉碎均匀撒在模具里压实 放置一边待用
奶油奶酪室温软化或隔水加热软化,加入白砂糖,用打蛋器打发至光滑无颗粒
加入果酱、柠檬汁,搅拌均匀
牛奶中放入吉利丁粉使其充分吸收水分,微波炉高火加热使吉利丁融化。过筛后拌入覆盆子柠檬奶酪糊
淡奶油打发至清晰纹路后拌入奶酪糊,搅拌均匀
将奶酪糊均匀倒在蛋糕底上,轻震几下消气泡,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻4h以上
完!成!╮(╯▽╰)╭
小贴士
果酱是面包房里买的缇树覆盆子果酱 一小罐28g所以我就全倒进去了
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